収穫の季節

クソ暑かった夏。

気づけば寒暖差が大きい季節に…。

一気に寒くなってきました。

柿の実も一気に色づいた気が…？

本日は、８０個ほど取れました。

お世話になった方に配り、残りは焼酎をつけて、10日後に。

コハゼの実の収穫が週末2度の台風で遅れました。

例年は4ｋｇ位取れたものが3ｋｇに…。

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鍋の季節感も…。

サケのザッパ（アラ）を元に鍋を作り、一杯

コハゼの実は、鍋でジャムを作ります。

リンゴ酢と33wt％のザラメで煮込みます。